Brownie


Massa do Brownie
Ingredientes:
400 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
10 colheres (sopa) de açúcar refinado
4 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) cheia de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de nozes grosseiramente picadas

Modo de fazer:
Pique o chocolate, coloque em uma vasilha de vidro junto com a manteiga e derreta em banho-maria ou microondas.
Mexa bem.
Acrescente o açúcar mascavo e o açúcar refinado e bata manualmente até estar bem dissolvido.
Na batedeira bata bem os ovos com a essência até espumar. Não precisa ficar com aparência de gemada.
Misture ao creme de chocolate.
Em outra vasilha misture a farinha, o bicarbonato e as nozes. Misture com as mãos para as nozes ficarem envolvidas na farinha de trigo.
Acrescente aos poucos na mistura de chocolate mexendo delicadamente.
Leve para assar em forma retangular média, untada e enfarinhada.
Asse em forno 180 graus pré-aquecido
Retire do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido, assim o brownie fica macio depois de frio.
Se deixar secar no forno mais um pouco, depois de frio ele ficará sequinho.
Desenforme ainda morno.
Corte em quadrados e sirva.

5 comentários:

  1. Olá isamara tudo bem?

    é a Maria de Fátima de Rio Verde GO

    estou adorando suas receitas,visito sempre o seu site,quando você vai voltar para dar um curso aqui em rio verde?

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  2. oi isamara meu nome é marcia,moro em são bernardo do campo sp, adoro vc,suas receitas são maravilhosas,as decorações nem se fala,enfim sou sua fã, um grande beijo

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  3. oie tudo bem eu adoro sua receitas de as decoraçoes parabens por que voce nao da um curso em santa helena de goias?
    muita gente que aprender e que sabe um dia
    ser igual a voce

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  4. Olá, poderia me postar a receita de bolo pão de mel recheado ?? Obrigado .. sua fã !!

    Juliana

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  5. OLA BOA TARDE ISAMARA,EU GOSTARIA DE SABER SE VOCE TEM APOSTILAS DE BOLOS CENOGRÁFICOS,MEU E-MAIL ELZ.BASTOS.PEREIRA@OUTLOOK.COM
    SE NÃO TIVER PODERIA ME INDICAR ALGUEM QUE ENSINA A FAZER ESSE TIPO DE BOLO DECORATIVO?DESDE JA AGRADEÇO.
    ELZA MARIA BASTOS PEREIRA

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