Bolo Cremoso de Ricota
Ingredientes:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira
½ xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
Modo de fazer:Bata as gemas até que fiquem bem fofas e claras.
Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater.
Junte a ricota batendo sempre.
Peneire a fécula de batata com o fermento, acrescente na massa e mexa.
Por último, acrescente as claras em neve misturando delicadamente.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.
Cobertura de Goiabada
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de goiabada picadinha
¼ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de creme de leite
Modo de fazer:
Coloque os ingredientes na panela em fogo baixo e vá mexendo até dissolver.
Deixe esfria um pouco e cubra o bolo.
Montagem
Bolo cremoso de ricota
Coberto com a cobertura de goiabada
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